新鲜海鲜重返市场,市民欢呼“海鲜自由”来临!
经历了四个半月的休渔期,黄海和东海的渔船终于再次出航,标志着我国四大海域的捕鱼禁令正式解除,开启了一年一度的丰收季节。经过漫长等待的市民们终于能够享受到新鲜的海鲜,第一批新捕捞的海货紧急运输抵达上海,为广大食客带来了久违的美味。今天早晨,记者走访了位于市中心的宁海路市场,发现水产摊位焕然一新,破除了往日休渔期间鱼类稀缺和以冷冻产品为主的局面。新鲜的鲳鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼等本地水产品被整齐地展示着,闪亮的鱼身上覆着水滴,散发出海洋的清新气息。许多市民早早聚集在市场内,热闹的水产区犹如节日般欢腾,掀起了一阵“抢鲜”热潮。
据悉,目前市面上所售的是渔船首轮出海后捕捞的渔货,由于渔船的捕捞量和运输速度影响,市场上的海鲜供应相对不足,因而价格也在“抢鲜价”的范围内。鲳鱼每斤20元,小黄鱼30元,带鱼35元,墨鱼也是30元。许多顾客对于这一价格表示理解,市民王阿姨在摊位前挑选着小黄鱼时告诉记者,作为地道的上海人,她在休渔期仅能购买冷冻鱼,鲜味大打折扣。“今天特意早起来抢鲜,尽管价格稍高,但鱼肉鲜美,适合清蒸或红烧,每年开渔的第一口鱼绝不能错过。” 不少市民像王阿姨一样,纷纷前来小量选购,只为尝新鲜的海味。
经商十余年的摊主李先生透露此次送到市场的海货都是渔船连夜捕捞、连夜运输抵达,保证了最大程度的新鲜。“今天到货的量不算多,都是首轮的优质海鲜,早上的时候许多老顾客就已经预定了。”他坦承,当前海鲜价格较高,主要是因为供应紧张,这是开渔初期的市场常态。“目前渔船刚刚开始捕捞,数量有限,且运输成本也高,因此一时难以降价。” 对于市民关心的海鲜市场动态,李先生表示现在才是开渔的初步阶段,后续有更多渔船会陆续捕捞回港,新的海鲜会源源不断地供给到市场。根据往年的经验,预计10到15天后,市场的海鲜供应将全面恢复,种类也会更加丰富,届时带鱼、小黄鱼、鲳鱼和梭子蟹等多种本地海货将大幅增加,价格也将逐步下调,给市民带来实惠的“海鲜自由”。
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